le burger enfant (pain et boeuf haché) ou le filet de poisson rôti avec frites
et 1 boule de glace, parfum au choix
Nos suggestions du jour
N'hésitez pas à nous téléphoner pour nous demander les suggestions du Chef au Tél 04 94 55 32 33
A très bientôt dans notre “Bistrot” ou aux “Mûriers”
Pour les petites faims
La chiffonade de jambon cru Serrano et ses condiments 22 €
Les petites sardines Manuel Lago, la guildive à l'huile d'olive et ses toasts 24 €
La planche de fromages au lait cru de vache et de chèvre 28 €
La planche végétarienne 20 €
Nos coquillages et crustacés
les 6 huîtres fines de claires Marennes oleron n° 3 ,19 €
les 12 huîtres fines de claires Marennes oleron n° 3, 37 €
L'assiette de l'écailler 3 huîtres fines de claires Marennes oleron n° 3, 4 crevettes, bulots 30 €
Le bouquet de 6 crevettes 17,00 €
Le bouquet de 12 crevettes 30 €
La timbale de bulots 14,50 €
Nos entrées
La salade mixte: tomates, salade et cebette 14 €
Les pointes d'asperges vertes à la vinaigrette de fraise et copeaux de parmesan Reggiano 20,00 €
La tartelette à la mousse de chou fleur truffé et ses légumes croquants 22,00 €
Le saumon fumé et ses toasts 25,00 €
la soupe de poissons de roche fait maison, rouille et croûtons 23,00 €
La tranche de foie gras de canard IGP et gelée de pomme au piment d'Espelette 26,00 €
La salade de saumon fumé du Bistrot aux pointes d'asperges, oeuf poché et parmesan, crème citronnée 29,00 €
Nos poissons
La bouillabaisse fait maison 81 €
La bourride provençale 80 €
l'aïoli comme on l'aime en Provence 33,00 €
Le duo de filets de poissons, émulsion de bourride et pommes safranées 38,00 €
Le sifflet de saint pierre juste snacké et pointes d'asperges vertes au beurre demi sel et beurre blanc 40,00 €
les grosses crevettes grillées au thym du haut var et riz basmati 48,00 €
Le retour de pêche locale, par exemple daurade de pays grillée portion
Nos viandes
Le burger de la maison et ses frites 28,00
Le faux filet de boeuf à la plancha, 200 gr, nature frite et salade 33,00€
Le filet de boeuf racé, 200 gr Nature ou beurre maitre d'hôtel, gratin dauphinois 48 €
Le filet de boeuf racé 200 gr façon Escoffier 48,00 €
Le suprême de volaille label rouge cuit en basse température, sauce forestière et petits légumes 27,00 €
La suggestion du chef , demander notre ardoise
Nos Desserts
La crème brûlée à la vanille de madagascar 10 €
La salade de fruits frais 12 €
La mousse au chocolat fait maison 12 €
Le café gourmand des mûriers 12 €
La tarte fine chaude aux pommes et à la cannelle 12 €
Demander notre sélection de glaces artisanales de notre artisan glacier Neige Azur (06 Carros)
notre menu du terroir
50,00 €
Les 6 huîtres fines de claires Marennes Oléron ou Les pointes d'asperges vertes à la vinaigrette de fraise et copeaux de parmesan Reggiano ou La tartelette à la mousse de chou fleur truffé et ses légumes croquants
Les suggestions du chef viande ou poisson
Notre selection de dessert comme la tarte fine chaude aux pommes et à la cannelle ou la mousse au chocolat fait maison
